咖啡过滤网的目数选择主要取决于你使用的咖啡冲泡方法和个人口味偏好。一般来说，过滤网的目数越高，过滤的颗粒越细，咖啡的口感会更加清澈、细腻。以下是一些常见的过滤网目数及其适用情况：

粗滤网（20-30目）：适合法式压滤壶（French Press）等冲泡方式，能够保留更多的咖啡油脂和颗粒，口感较为浓郁。

中滤网（30-50目）：适合滴滤咖啡（如V60、Chemex等），能够平衡咖啡的清澈度和口感，适合大多数咖啡爱好者。

细滤网（50目以上）：适合意式浓缩咖啡（Espresso）等，需要较高压力的冲泡方式，能够提取出丰富的风味和香气。

总的来说，选择合适的过滤网目数可以根据你的冲泡方式和个人口味来决定。如果你喜欢清澈的咖啡，可以选择较细的过滤网；如果你喜欢浓郁的口感，可以选择较粗的过滤网。